Les Popsicles ou sucettes glacées

Plus légères que les esquimaux, ces sucettes glacées au bon goût de fruit se déclinent à l’envi.

Popsicle aux fraises et pastèque :

1/2 pastèque (environ 4 tasses), 250 g de fraises, 4 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1/2 cuillère à soupe d’essence de vanille.

Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à une consistance lisse et verser la préparation dans les moules.

Congeler pour 4 h minimum.

Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche !!!

Popsicle citron :

3/4 d’un verre d’eau plate, 1/2 verre de sucre en poudre, 2/3 verre de jus de citron vert, 2/3 verre d’eau gazeuse, 1/2 verre de feuilles de menthe, 3 cuillères à soupe de rhum blanc. Quelques fines rondelles de citron vert et des feuilles de menthe pour la déco.

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre en remuant bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.

Dans un mixer, mélangez l’eau sucrée, le rhum blanc, les feuilles de menthe, l’eau gazeuse et le jus de citron vert.

Versez la mixture dans vos moules à glace à l’eau. Rajoutez les petites rondelles de citron et une feuille de menthe pour décorer. Insérer les bâtonnets en bois.

Laissez reposer au congélateur entre 8 et 10 heures.

 

Il ne vous reste plus qu’à investir dans des moules à esquimaux

 

 

 

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