Gratin de courgettes – Autriche

Pour 3 personnes :

2 cuillères à soupe de graines de sésame, 150 g de fromage râpé, 300 g de petits pois, 600 g de courgettes.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

Faites blanchir les petits pois dans de l’eau salée et faites en une purée.

Faites cuire les courgettes 3 mn dans de l’eau salée, égouttez les.

Mettez courgettes dans un plat allant au four.

Etalez la purée de petits pois dessus.

Ajoutez du fromage râpé.

Faites cuire au four 200° pendant 10 mn.

Parsemez de graines de sésame, préalablement grillées dans une poêle.

 

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