des idées pour sublimer la tomate

Crème brûlée tomate cerise parmesan : On allume le four th.6/18°C. On fait chauffer 50 cl de crème fleurette avec du parmesan râpé, jusqu'à ce qu'il soit fondu. On mélange la crème avec 4 jaunes d'oeufs et on fait épaissir la préparation au bain-marie en remuant pendant...

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Tartelettes granola tropicales

La tarte granola. Qu'est ce que c'est ? Simplement une base croustillante à base de flocons d'avoine et de noix diverses, agrémentée d'huile de coco et d'un agent sucrant (miel, sirop d'agave ou d'érable) que l'on garnit à l'envi avec du yaourt et des fruits frais. Et au moment de...

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Des jus pour bronzer rapidement

Aujourd'hui, des idées de jus pour préparer sa peau au soleil pour dorer sans brûler, parce que le bronzage se joue aussi côté cuisine. Place aux aliments riches en béta-carotènes (carottes, poivrons, tomates, melons, abricots....) des antioxydants qui aident à lutter contre les effets des UV et du vieillissement....

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Flan à la brousse et aux herbes fraîches

Vu que l'été arrive à grands pas et qu'il va falloir mettre les maillots dans peu de temps, il faudrait penser d'ores et déjà à manger équilibré, pour éviter les fringales du soir, nous vous proposons une idée de recette légère pour vous faire plaisir sans prendre un gramme....

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Cheesecake avocat et citron vert

L'avocat a la côte. De l'entrée au dessert, il ne cesse de nous séduire. Voici une recette sucrée qui peut surprendre. Pour 8 personnes : 160 g de sablés, 50 g de beurre, 4 citrons verts, 1 cuillère à café de Maïzena, 400 g de Philadelphia,...

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Risotto de printemps

Un risotto version printemps, frais et léger à la fois. Pour 4 personnes : 400 g de riz rond complet, 1 citron confit, 1 citron non traité, 200 g de petits pois, 8 asperges vertes, 1 yaourt nature sans lactose, huile de noisette....

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Salade de calamars au fenouil

Parmi les légumes à consommer pour garder la ligne, le fenouil, légume minceur par excellence, a un fort pouvoir diurétique qui permet de lutter contre les ballonnements !!! Pour 4 personnes : 1 kg de calamars frais, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2...

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Pavlova, vanille, fraises

Le Pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa délicatesse n'a d'égale que la légèreté. Pour 4 personnes : 100 g de blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 2 barquettes de...

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