Abricots rôtis, framboises

Une association toute simple, dans laquelle l'acidulé de la framboise répond au moelleux de l'abricot. Pour 4 personnes : 500 g d'abricots, 300 g de framboises, 1 citron bio, 3 cuilléres à soupe de miel. 50 g de beurre doux....

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Les Popsicles ou sucettes glacées

Plus légères que les esquimaux, ces sucettes glacées au bon goût de fruit se déclinent à l'envi. Popsicle aux fraises et pastèque : 1/2 pastèque (environ 4 tasses), 250 g de fraises, 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à soupe d'essence...

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Sluchie au vin blanc et fruits exotiques

Le sluchie, qu'est ce que c'est ? Simplement une boisson mi-cocktail, mi-granité, à base de fruits congelés, de vin ou encore de glaçons, qui mixés ensemble forment une boisson ultra-rafraîchissante. 1 bouteille de vin blanc (au choix) 1 tasse de mangue congelée, 1 tasse...

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Autour de la sardine

Facile à cuisiner, la sardine fraîche ou en boîte, riche en Oméga 3, se prête à toutes les préparations. En brick : Mélangez 2 boîtes de sardines bien égouttées et émiettées avec 12 tomates semi-confites, 12 olives dénoyautées et hachées, 1 cuillère à soupe de câpres hachées,...

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des idées pour sublimer la tomate

Crème brûlée tomate cerise parmesan : On allume le four th.6/18°C. On fait chauffer 50 cl de crème fleurette avec du parmesan râpé, jusqu'à ce qu'il soit fondu. On mélange la crème avec 4 jaunes d'oeufs et on fait épaissir la préparation au bain-marie en remuant pendant...

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Tartelettes granola tropicales

La tarte granola. Qu'est ce que c'est ? Simplement une base croustillante à base de flocons d'avoine et de noix diverses, agrémentée d'huile de coco et d'un agent sucrant (miel, sirop d'agave ou d'érable) que l'on garnit à l'envi avec du yaourt et des fruits frais. Et au moment de...

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