Pflaumenkuchen – Allemagne

Voilà, c'est la rentrée !!! et qui dit rentrée dit nouveautés. Nous vous proposerons à partir d'aujourd'hui un tour européen des recettes de cuisine pour savoir ce que nos concitoyens mettent dans leurs assiettes. Pour la pâte : 150 g de fromage blanc, 6...

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La Meilleure Purée de votre vie

Aujourd'hui nous avons choisi de rendre hommage à Monsieur Joël Robuchon. Immense cuisinier, chef multi étoilé, désigné "cuisinier du siècle" Bien sûr nous ne pouvions passer à côté de sa célèbre recette la "meilleure purée du monde". Pour 6 personnes :...

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Gaspacho Andalou

Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid très répandu dans le sud de l'Espagne et le sud du Portugal. Une recette indémodable et inratable. Pour 4 personnes : 2 tranches de pain, 4 tomates, 1...

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Taboulé pois chiches et pamplemousse

Excellente source en magnésium, fer, phosphore et fibres, préparé à froid ou à chaud, le pois chiche s'amuse avec toutes les textures. Croquant en salade, fondant en soupe, parfumé en tartine ou exotique en falafels, il rivalise de créativité. Pour 6 personnes :...

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Abricots rôtis, framboises

Une association toute simple, dans laquelle l'acidulé de la framboise répond au moelleux de l'abricot. Pour 4 personnes : 500 g d'abricots, 300 g de framboises, 1 citron bio, 3 cuilléres à soupe de miel. 50 g de beurre doux....

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Les Popsicles ou sucettes glacées

Plus légères que les esquimaux, ces sucettes glacées au bon goût de fruit se déclinent à l'envi. Popsicle aux fraises et pastèque : 1/2 pastèque (environ 4 tasses), 250 g de fraises, 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à soupe d'essence...

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