Bleu Latte

L’algue bleue magik est une algue riche en minéraux en vitamines et protéines, elle est naturellement bleue et doit ses pigments bleutés à la présence de C. Phycocyanine, une protéine riche en acides aminés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Comme toutes les algues, c’est une petite bombe nutritionnelle qui concentre beaucoup de minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme (zinc, cuivre et beaucoup de fer.

1 petite cuillerée à café suffit pour bénéficier de ses vertus. Elle est plutôt neutre au goût. On la glisse dans 1 smoothie, 1 latte, 1 jus pressé à froid.

On la trouve essentiellement dans des boutiques biologiques au rayon super-aliments.

Recette du Bleu Latte :

– Faire bouillir du lait (soja, riz, vache….)
– Ajouter lentement du gingembre en poudre et des algues bleues
– Mélanger
– Versez dans une tasse et ajoutez éventuellement quelques gouttes de citron

Boisson parfaite du matin pour commencer votre journée.

1 comment

  1. Bonjour!
    Merci pour cette recette qui donne vraiment envie d’essayer!
    Très belle présentation en plus ;o)
    Peut-être peut-on préciser que la magique algue bleue en question n’est autre que… la spiruline!
    Tant qu’on y est si on est à Arles on peut préciser qu’elle est produite dans la région et qu’on en a même trouvé une souche en Camargue :o)
    Bien à vous,

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