Tartelettes granola tropicales

La tarte granola. Qu’est ce que c’est ? Simplement une base croustillante à base de flocons d’avoine et de noix diverses, agrémentée d’huile de coco et d’un agent sucrant (miel, sirop d’agave ou d’érable) que l’on garnit à l’envi avec du yaourt et des fruits frais. Et au moment de croquer, tout y est : le croustillant du granola, le fondant du yaourt et la fraîcheur des fruits. Idéale pour vos petits déjeuners !!!

Pour 3 personnes :

1 tasse 1/2 d’avoine, 1 tasse 1/2 de graines de tournesol, 1/4 de cuillère à dessert de cannelle, 1 cuillère à dessert d’extrait de vanille, 1/4 de tasse de miel, 3 cuillères à soupe d’huile de coco, 1 blanc d’oeuf, 280 g de yaourt vanille, fruits pour garniture : mangue, ananas, orange, banane, kiwi, noix de cocO;

Préchauffez le four.

Préparez 3 petits moules avec des fonds amovibles.

Dans un saladier, mélangez l’avoine, les graines, la cannelle, la vanille, le miel, l’huile et le blanc d’oeuf.

Divisez la préparation dans les 3 moules et égaliser la sur les bords et le fond. S’assurer de laisser un « puits » au milieu pour y placer le yaourt (utiliser un verre pour « aplatir » le centre de la préparation).

Enfournez pour 20-22 minutes jusqu’à ce que la préparation brunisse.

Sortez les du four et avec le dos d’une cuillère, appuyez à nouveau sur le fond et les bords de la préparation.

Laissez refroidir dans les moules.

Retirez la préparation des moules.

Déposez-y le yaourt et les fruits.

Il est préférable de cuisiner les tartes juste avant de les consommer afin qu’elles conservent leur croustillant

 

 

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Moustique

A l’origine de ce projet, Sylvie Demaizière et Brigitte Benkemoun Demaizière qui ont eu envie de créer un concept store qui revisite les images, les paysages, la culture et les matériaux traditionnels d’Arles et de la Camargue.

Et puisque les moustiques nourrissent autant les oiseaux que les conversations, il est apparu évident qu’il porterait ce nom.

Le projet a réuni toute une bande d’amis très proches ou de partenaires enthousiastes, tous désormais « Piqués à Arles »

Roxane Lagache, illustratrice, graphiste et photographe a crée l’identité visuelle.

Marie-Christine Frison et Anne Duquesnoy ont imaginé une ligne de petite maroquinerie.

Les fabricants de broches Trovelor ont rajouter à leur collection « insectes » un moustique spécialement pour la boutique.

Les lampes en sagne sont fabriquées à la main par Sylvie Demaizière.

Vous y découvrirez des sacs « Camargue », des plateaux en bois de bouleau, la bougie moustique, des savons et des objets chinés partout dans le monde : Inde, Tunisie….. Ainsi que la bougie « Obeliscus arelantensis » crée par Anne Carpentir galeriste à Arles (la Marchande des 4 Saisons).

Nous sommes sûres que vous trouverez des idées de cadeaux à offrir ou simplement pour vous faire plaisir.

 

Moustique : 2 rue Jouvène – 13200 Arles – tél 04 86 32 91 37

Site internet en construction : moustique.com

instagram : @moustiquearles

contact : moustiquearles@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

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Salade de tomates, fruits, fleurs et burrata

Nous n’allons pas tarder à rentrer de plain pieds dans la saison idéale pour se régaler de salade à tout-va.

Végan, fromagère, marine ou charcutière, on mixe and match tous nos ingrédients dans notre salade pour un joyeux mélange qui plaît à tous les coups.

Pour 6 personnes :

1kg de tomates multicolores (tomates cerises et à cocktail) 3 nectarines, 2 avocats, 125 g de framboises, 3 burratas, 1 bouquet de basilic, quelques feuilles de roquette, 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées, quelques brins d’aneth, 1 cuillère à soupe de graines de courge, quelques fleurs comestibles.

Pour la vinaigrette : 1 gros citron, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de gingembre râpé, fleur de sel, 1 pincée de piment d’espelette, 1 pincée de cumin.

Lavez les tomates et les nectarines

Pelez les avocats et émincez les en lamelles.

Répartissez les tomates coupées en 2 ou entières dans 6 assiettes, ajoutez l’avocat, les nectarines coupées en quartiers, les framboises, la burrata coupées en 2 ou 3, les graines et les herbes.

Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal, fermez, secouez et répartissez sur la salade.

Ajoutez les fleurs en dernier et servez.

 

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Facelove Gym

Savez vous que notre visage est composé de 57 muscles et que 21 d’entre eux sont responsables de nos expressions faciales ?

Comme tout muscle vous pouvez les tonifier. Il vous suffit de 5 minutes par jour devant un miroir pour être radieuse et pleine de vivacité.

Très vite vous sentirez la différence. Ces techniques estompent visiblement les signes du stress. Plus vous pratiquerez, plus les résultats seront durables sur le long terme, car les muscles ont une mémoire et la capacité de se renforcer dans le temps.

Liftez : Sourcils et front.

Exercice n° 1 : Placez le bout des doigts sur le haut du front, à la naissance des cheveux, et pressez délicatement vers le bas. Haussez le front et les sourcils vers les doigts. Maintenez la position pendant 5 secondes. Répétez 3 à 5 fois.

Muscle travaillé – occipito-frontal. Bénéfices : Lifte le visage en guidant graduellement les muscles vers le haut.

Exercice n° 2 : Placez l’index et le majeur à 2 cm au-dessus des sourcils. Appuyez fermement tout en contractant les sourcils 10 fois. Répétez 3 fois.

Muscle travaillé – Corrugateur, glabelle. Bénéfices : Relève les paumières et adoucit les ridules du front.

Exercice n° 3 : Placez les doigts au coin extérieur de chaque sourcil et tirez vers les tempes, tout en contractant les muscles des sourcils comme pour mieux résister à la pression des doigts. Maintenez la contraction pendant 5 secondes. répétez 3 fois.

Muscles travaillés : Pyramidal du nez, corrugateur, glabelle. Bénéfices : Raffermit l’espace entre le sourcil, prévient et adoucit les lignes verticales qui se forment sur cette zone.

Facelove Gym : 30 exercices anti-rides.

Hachette-bien-être. Prix conseillé : 8,50 euros

 

 

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La robe imprimée

C’est enfin le printemps !!! On range les grosses pièces pour des robes longues, fluides et imprimées et installer la bonne humeur.

Les motifs souvent colorés, donnent de la personnalité à n’importe quel style.

Evidemment cette saison encore, les fleurs s’imposent, mais n’hésitez pas à adopter les pois ou les impressions peaux de bête.

On avait pris l’habitude de porter la robe longue imprimée avec des boots, voire des godillots, en 2018, le bon décalage se fait avec des grosses baskets blanches, de préférence.

Pour plus de féminité on enfile des mules. Côté sac, le fluide se porte surtout avec une pochette, même maxi. Mais pas avec un sac trop grand.

L’esprit, c’est d’avoir l’air en vacances même si vous allez travailler.

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Des jus pour bronzer rapidement

Aujourd’hui, des idées de jus pour préparer sa peau au soleil pour dorer sans brûler, parce que le bronzage se joue aussi côté cuisine. Place aux aliments riches en béta-carotènes (carottes, poivrons, tomates, melons, abricots….) des antioxydants qui aident à lutter contre les effets des UV et du vieillissement.

Le jus enlumineur : Carotte + pomme + orange + gingembre. Pour faire monter progressivement la couleur

Le jus protecteur anti-âge : Carotte + orange + pamplemousse + curcuma + piment rouge. Agit comme un écran naturel de protection pour préserver la jeunesse et lutter contre les problèmes de peau.

Le jus après-soleil : Betterave + grenade + citron + eau de coco. Un jus hydratant qui répare après l’exposition au soleil et riche en vitamine C pour aider la peau à rester souple et jeune.

Le jus booster de mélamine : Fraise + poivron rouge + pomme grany + citron vert + piment de cayenne. Un jus qui contient deux fois plus de vitamine C que l’orange et du poivron pour un effet accélérateur de bronzage.

 

 

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Cocktail Van & Co

Gillian est un jeune arlésien plein de fougue et d’idées avec de sacrés bagages professionnels pour son âge.

Après une mention complémentaire barman à Avignon, une alternance au Papa Doble, classé parmi  les 50 meilleurs bars mondiaux et 6 mois en plage privée à la Grande Motte,  il part pendant 1 an à CHENGDU, pour l’ouverture du bar à cocktails « the Abbaye” un ancien temple chinois pour être bar manager. Il fait des guest bartending à Pékin et Kuala Lumpur (capitale Malaisienne). En rentrant de son voyage en Asie il est contacté pour quelques soirées/cocktail privées à Courchevel.

Les voyages, les rencontres et l’expérience acquise lui donnent l’idée d’un « Van Cocktail Truck» …il restaure un van Renault des années 70,  qui rouillait chez un voisin, il l’aménage de façon à avoir un intérieur digne des meilleurs bars à cocktails, et voilà le premier cocktail truck, qui voit le jour sur le sol français….

Vous avez envie d’originalité, de créativité, d’un vrai savoir-faire,  son estafette s’installe chez vous le temps d’une journée, d’un week-end ou seulement pour quelques heures… si vous êtes soucieux de faire sortir votre événement de l’ordinaire, que ce soit un mariage, une soirée privée, un anniversaire, un after-work ou une toute autre occasion Gillian saura répondre à vos attentes, avec un service working flair (les connaisseurs comprendront) ….

Les personnes sans extérieur ne sont pas oubliées, il propose un bar mobile de salon… et si l’envie d’apprendre à faire des mélanges de saveurs vous prend, ils organise aussi des ateliers cocktails.

Cocktail Van & Co propose du sur mesure, une adaptation simple et personnalisée pour accompagner vos plus belles manifestations estivales.

www.cocktails-vanandco.fr

Gillian HAMEL 07.62.89.16.81 –   Sur FB et instagram cocktail.van.and.co

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Chic à vélo

Le but est de s’équiper sans avoir l’air d’un touriste Hollandais…

Pendant de nombreuses années le vélo était considéré comme un moyen de locomotion désuet, mais les temps changent et il connaît un retour en grâce, particulièrement chez les habitants des villes. Qui dit citadin, dit mode et tendance. Pour eux, trouver des accessoires à la fois chic et techniques relèvent du casse-tête. Heureusement, avec la démocratisation du cycle, dans les grandes ou plus petites agglomérations trouver des produits pratiques et esthétiquement acceptables, sont monnaie courante.

Belle à vélo, en robe et en talon tout est possible. Je vous confirme que pédaler en talon n’est pas compliqué. (Testé et approuvé) c’est même HYPE. Il est tout à fait possible d’être élégante, chic et sexy sur sa bécane.

Pour porter ce qu’on a envie tout en étant à l’aise, il suffit de prendre quelques précautions, avec des accessoires vélo vraiment utiles.

– le protège jupe reste l’outil nécessaire pour éviter que votre robe ne se salisse ou qu’elle se coince dans le dérailleur et provoque une chute.

– le protège pédalier et les garde-boues avant et arrière, vous protégeront des éventuelles projections de graisse et de boue.

– Par temps de pluie, indispensable, le poncho imperméable.

– Si vous avez opté pour une mini jupe, vous avez 3 options : enfiler un legging ou un collant que vous pourrez enlever en arrivant à destination. Serrer les jambes, afin que personne n’aperçoive vos sous vêtements ou rester telle que vous êtes au grand bonheur de certains.

– Avec un pantalon flare, une pince à vélo ou pince à linge sur le mollet suffira.

– Un bonnet ample ou une jolie casquette, pour protèger la coiffure.

– Le vent et la pluie risque de faire couler votre mascara, on investit dans un mascara waterproof ou de jolies lunettes.

Pratiquer la bicyclette, ou le vélo électrique permet une utilisation au quotidien sans effort, c’est écologique et branché…

Alors ne vous en privez pas, cheveux au vent et sourire au lèvres !

 

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Flan à la brousse et aux herbes fraîches

Vu que l’été arrive à grands pas et qu’il va falloir mettre les maillots dans peu de temps, il faudrait penser d’ores et déjà à manger équilibré, pour éviter les fringales du soir, nous vous proposons une idée de recette légère pour vous faire plaisir sans prendre un gramme.

Pour 4 personnes :

5 oeufs, 250 g de brousse, 60 g de farine de riz, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de persil plat, 150 g de de petits pois frais écossés, 5 g de pignons, 1 pincée de muscade, 1 pincée de piment de cayenne.

Préchauffez le four sur th. 6/180°.

Faites cuire les petits pois 5 mn à l’eau bouillante salée, puis égouttez les.

Lavez les herbes, essorez les et hachez les finement.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la farine de riz, du sel, du poivre, une pincée de muscade râpée et une pincée de piment.

Emiettez la brousse dans un plat à gratin. Répartissez les petits pois par dessus. Versez le mélange aux oeufs. Saupoudrez de pignons et faites cuire 25 mn au four. Dégustez tiède ou froid, avec une salade.

Vous pouvez remplacer la brousse par de la ricotta ou par du bruccio au lait de brebis.

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Gaudina

Se régaler, se réjouir à table, c’est la définition du mot gaudina dans Lou Tresor Dou Felibrige, le dictionnaire de la langue provençale composé par Frédéric Mistral .

Lorsque Dimitri a racheté l’une des plus anciennes boucheries Arlésiennes, il a souhaité en garder l’esprit. C’est ainsi, que l’on retrouve, aux murs les faïences, le marbre sur les plans de travail et le billot dans une des salles.

Dans son bistrot/gastro il propose des produits de boucherie, avec un concept de plats mijotés. Mais aussi du poisson. Une carte flexible en fonction des saisons avec des produits frais

En cuisine,  Jeanne qui a travaillé chez un grand chef étoilé avant de rejoindre le Gaudina.  Elle y prépare une cuisine traditionnelle et des pâtisseries maison.

Ouvert depuis le 29 mars, situé dans une rue piétonne tout près de la place du Forum, les arlésiens aiment s’y retrouver. Vous pourrez déjeuner ou dîner dans la grande salle ou réserver, pour un repas d’entreprise, une réunion, un anniversaire ou simplement pour un groupe d’amis, la pièce plus cosy qui se trouve derrière le bar.

Le Gaudina – 13 rue de l’Hôtel de Ville – 04 88 65 29 48

 

 

 

 

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